Помидоры с луком морковкой и сладим перцем

Помидоры с луком морковкой и сладим перцем


Ингредиенты:
  • помидоры 300-350 г.
  • лук 1 шт.
  • морковка 1 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • чеснок 1 зубок
  • зелень петрушки
  • Маринад:
  • приправа для маринада
  • вода 630 мл.
  • соль 25 г.
  • сахар 35 г
  • уксус 9% 50 мл.
Приготовление:
  • Ингредиенты для приготовления помидоров с луком морковкой и сладким перцем.
  • Подготавливаем овощи.


  • На дно стерилизованной банки укладываем петрушку, зубок чеснок и заполняем банку помидорами с овощами.


  • Готовим маринад. В воду добавляем приправу, соль, сахар доводим до кипения. В состав приправы входит ( семена горчицы, лавровый лист, чеснок, лук, морковь, корень сельдерея, перец черный горошек, перец душистый горошек, кориандр, семена укропа, тмина, гвоздика, плоды красного стручкового перца).


  • После закипания добавляем уксус и кипятим 2-3 минуты.


  • Заливаем, горячим маринадом банку с помидорами.


  • Накрываем крышками и ставим стерилизоваться. Стерилизуем, после закипания 10-15 минут.


  • Закатываем и переворачиваем верх дном, оставляем так до полного остывания.



Самое вкусное

Посетители